豚肉のはるさめ炒め
284kcal
1.3g
材料（２人分）
「豚こまのアジアン冷凍ストック」…1/3量
はるさめ…40g
にら…1/4わ
玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
白いりごま…小さじ１
・酒、ごま油、塩
はるさめ…40g
にら…1/4わ
玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
白いりごま…小さじ１
・酒、ごま油、塩
作り方
- はるさめは熱湯に約１分つけてもどし、湯をしっかりきって食べやすい長さに切る。にらは４cm長さに切る。
- フライパンに油をひかずに「豚こまのアジアン冷凍ストック」を凍ったまま入れ、玉ねぎをのせる。酒大さじ２をふり、ふたをして弱めの中火にかけて約５分蒸し焼きにする。
- 玉ねぎがしんなりしたら、ごま油大さじ１を加えて炒める。全体に油がまわったら、水1/4カップ、はるさめを加えて２〜３分炒め合わせる。にらを加えてさっと炒め、塩で味をととのえる。器に盛り、ごまをふる。
豚肉は蒸し焼きにし、解凍＆加熱。出てきた汁けが調味料になる。はるさめを加えて味を吸わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ヤミー
- 料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
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