豚こまのガパオ

材料（２人分）

「豚こまのアジアン冷凍ストック」
　2/3量
ピーマン
　１個
赤パプリカ
　1/2個
温かいご飯
　茶碗２杯分
バジル(ドライ)
　小さじ１
・サラダ油、一味とうがらし

• 「豚こまのアジアン冷凍ストック」

  2/3量

• ピーマン

  １個

• 赤パプリカ

  1/2個

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• バジル(ドライ)

  小さじ１

• ・サラダ油、一味とうがらし

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、パプリカとともに縦２cm幅に切ってから１cm幅の斜め切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひかずに「豚こまのアジアン冷凍ストック」を凍ったまま入れ、１をのせて油大さじ１、水大さじ２を回しかける。ふたをして弱めの中火にかけ、約５分蒸し焼きにする。

   

   豚肉は凍ったまま、蒸し焼きにして解凍する。火が強すぎると固まってしまうので注意。

3. 3

   豚肉をほぐしながら炒め、バジル、一味適量を加えて炒め合わせる。

4. 4

   器にご飯を盛り、３をのせる。好みで目玉焼きを添えても。

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