レシピ
きのこリゾット

きのこリゾット

Name: きのこリゾット
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 「きのこミックス」…160g; ベーコン…２枚; 粉チーズ…大さじ３ 1/3; 温かいご飯…200g; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ１; ・オリーブ油、粗びき黒こしょう

１人分：

343kcal

1.6g

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牧野直子さんのレシピ

材料（２人分）

「きのこミックス」
　160g
ベーコン
　２枚
粉チーズ
　大さじ３　1/3
温かいご飯
　200g
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ１
・オリーブ油、粗びき黒こしょう

「きのこミックス」

160g
ベーコン

２枚
粉チーズ

大さじ３　1/3
温かいご飯

200g
洋風スープの素(顆粒)

小さじ１
・オリーブ油、粗びき黒こしょう

このレシピの「きのこミックス」の作り方

作り方

1

ベーコンは細切りにする。
2

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒め、脂が出たらご飯、スープの素、水１　1/2カップを加えて混ぜる。煮立ったら「きのこミックス」を凍ったまま加えて混ぜながら煮る。汁けがなくなったら粉チーズ大さじ３を加えて混ぜる。

きのこミックスは凍ったまま、うまみを閉じ込めた状態で加えるとよりおいしくなる。
3

器に盛り、残りの粉チーズとこしょう少々をふる。