きのこリゾット

材料（２人分）

「きのこミックス」
　160g
ベーコン
　２枚
粉チーズ
　大さじ３　1/3
温かいご飯
　200g
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ１
・オリーブ油、粗びき黒こしょう

• 「きのこミックス」

  160g

• ベーコン

  ２枚

• 粉チーズ

  大さじ３　1/3

• 温かいご飯

  200g

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ１

• ・オリーブ油、粗びき黒こしょう

1. 1

   ベーコンは細切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒め、脂が出たらご飯、スープの素、水１　1/2カップを加えて混ぜる。煮立ったら「きのこミックス」を凍ったまま加えて混ぜながら煮る。汁けがなくなったら粉チーズ大さじ３を加えて混ぜる。

   

   きのこミックスは凍ったまま、うまみを閉じ込めた状態で加えるとよりおいしくなる。

3. 3

   器に盛り、残りの粉チーズとこしょう少々をふる。

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