洋風野菜ミックス
冷凍ストックの新常識レシピ
ブロッコリーもゆでずに冷凍できてラクチン
材料（作りやすい分量・約550g）
かぼちゃ
大1/8個(約270g)
玉ねぎ
１個
ブロッコリー
1/2個
大1/8個(約270g)
玉ねぎ
１個
ブロッコリー
1/2個
作り方
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かぼちゃは６〜７mm厚さの一口大に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。ざっと混ぜ合わせて冷凍用保存袋に入れ、平らにして、空気を抜いて密閉し、冷凍室で凍らせる。
●約１カ月保存可能。
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牧野直子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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