かぼちゃおかかサラダ

材料（２人分）

きゅうり
　１本
玉ねぎ
　1/8個
かぼちゃ
　1/6個(約300g)
削りがつお
　小１袋(約2.5g)
合わせ調味料
　・マヨネーズ
　　大さじ１〜１　1/2
　・酢、しょうゆ
　　各小さじ1/2
・塩

• きゅうり

  １本

• 玉ねぎ

  1/8個

• かぼちゃ

  1/6個(約300g)

• 削りがつお

  小１袋(約2.5g)

• 合わせ調味料

• 　・マヨネーズ

  大さじ１〜１　1/2

• 　・酢、しょうゆ

  各小さじ1/2

• ・塩

1. 1

   きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りに、玉ねぎは縦薄切りにし、塩小さじ1/3とともにボウルに入れる。軽くもみ、約10分おいて水けを絞る。

2. 2

   かぼちゃは皮を半分くらい、ところどころむき、３cm角に切る。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。上下を返してさらに約２分加熱し、やわらかくなったらフォークで潰して粗熱をとる。

3. 3

   ２、合わせ調味料を１に加えて混ぜ、全体がなじんだら削りがつおを加え、軽く混ぜる。

   

   削りがつおはふんわり感を残したいので、最後に加えてさっくりと混ぜる。

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