スナップえんどうと生ハムのサラダ

材料（２人分）

スナップえんどう
　１パック(約20個)
生ハム
　８枚(約80g)
クリームチーズ
　50g
ミニトマト
　10個
クラッカー
　６枚(約25g)
甘酢しょうがドレッシング
　・おろししょうが
　　1/3かけ分
　・酢
　　大さじ３
　・砂糖
　　大さじ２
　・塩
　　少々

• スナップえんどう

  １パック(約20個)

• 生ハム

  ８枚(約80g)

• クリームチーズ

  50g

• ミニトマト

  10個

• クラッカー

  ６枚(約25g)

• 甘酢しょうがドレッシング

• 　・おろししょうが

  1/3かけ分

• 　・酢

  大さじ３

• 　・砂糖

  大さじ２

• 　・塩

  少々

1. 1

   沸騰した湯に塩を入れ、スナップえんどうを約１分ゆでる。湯をきって氷水にとり、さめたら縦半分に裂き、ペーパータオルで水けを拭く。

2. 2

   生ハムは１枚ずつきゅっとまとめる。クリームチーズは７mm四方、３cm長さの棒状に、ミニトマトは縦半分に切る。クラッカーは粗く砕く。甘酢しょうがドレッシングの材料を混ぜる。

3. 3

   器にゆでたスナップえんどう、生ハム、クリームチーズ、ミニトマトを盛り合わせる。クラッカーを散らし、甘酢しょうがドレッシングをかける。

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