ソーセージととうもろこしのチーズディップ

材料（２〜３人分）

• ウインナソーセージ…大６本
• カマンベールチーズ…１個(約100g)
• とうもろこし…1/2本
• じゃがいも…2個
• 玉ねぎ…1/2個
• パセリのみじん切り…適量
• 白ワイン…1/4カップ
• ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1. とうもろこしは1.5cm厚さ、じゃがいもは1cm厚さの輪切りにする。玉ねぎは６等分のくし形切りにする。カマンベールチーズは上部を薄く削り取る。
2. フライパンにオリーブ油小さじ１をペーパータオルで広げ、中央にカマンベールチーズの断面を上にして置く。ソーセージ、玉ねぎ、とうもろこし、じゃがいもをチーズの周囲に等間隔に並べる。ワイン、オリーブ油大さじ１　1/2を回しかけ、塩小さじ1/2をふる。

   

3. ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、10〜12分蒸し焼きにする。じゃがいもに火が通ったら、こしょう適量、パセリをふる。