水菜のきのこドレサラダ

水菜のきのこドレサラダ

炒めきのこをドレッシングにして

カロリー
41kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
牧野直子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

エリンギ…1本

水菜…1/2わ(約100g)

しめじ…1/2パック(約50g)

・オリーブ油、塩、酢

作り方

1.

エリンギは3~4cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。水菜はざく切りにし、しめじはほぐす。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、エリンギ、しめじを炒める。しんなりしたら塩小さじ1/4弱をふり、酢大さじ1を回し入れ、からめる。

3.

器に水菜を盛り、2をのせる。あえながら食べる。

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