レシピ
本格栗ご飯

本格栗ご飯

Name: 本格栗ご飯
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 栗(生)…200g; 米…２カップ(360cc); だし汁…370cc; 酒、砂糖、塩、しょうゆ

栗は水につけるとむきやすくなります

20分

１人分：

425kcal

1.7g

材料（２人分）

栗(生)
　200g
米
　２カップ(360cc)
だし汁
　370cc
酒、砂糖、塩、しょうゆ

栗(生)

200g
米

２カップ(360cc)
だし汁

370cc
酒、砂糖、塩、しょうゆ

作り方

1

栗は約30分水につけ、皮をふやかしてむきやすくする。米は洗ってざるにあけ、約30分おく。
2

栗の下を少し切り、切り口から外のかたい皮を包丁でむく。中の渋皮も同様にむいて半分に切り、水に10分さらす。
3

炊飯器の内釜に米、だし汁、酒大さじ１と1/2、塩小さじ1/2、砂糖、しょうゆ各小さじ１、２の栗を入れて軽く混ぜ、普通に炊く。炊き上がったら10分蒸らし、全体を軽く混ぜてから盛りつける。