本格栗ご飯
低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間作り方
1.
栗は約30分水につけ、皮をふやかしてむきやすくする。米は洗ってざるにあけ、約30分おく。
2.
栗の下を少し切り、切り口から外のかたい皮を包丁でむく。中の渋皮も同様にむいて半分に切り、水に10分さらす。
3.
炊飯器の内釜に米、だし汁、酒大さじ１ 1/2、塩小さじ1/2、砂糖、しょうゆ各小さじ１、２の栗を入れて軽く混ぜ、普通に炊く。炊き上がったら10分蒸らし、全体を軽く混ぜてから盛りつける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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