カリフラワーのにんにく炒め

材料（２人分）

ボンレスハム
　２枚
カリフラワー
　1/2個(150g)
ピーマン
　１個
にんにく
　１片
顆粒スープの素
　小さじ１
塩、サラダ油、こしょう

• ボンレスハム

  ２枚

• カリフラワー

  1/2個(150g)

• ピーマン

  １個

• にんにく

  １片

• 顆粒スープの素

  小さじ１

• 塩、サラダ油、こしょう

1. 1

   カリフラワーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で下ゆでしてざるに上げる。

2. 2

   ハムは1.5cm幅に切り、ピーマンはへたと種を除いて縦に１cm幅に切る。にんにくは皮をむいてみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油大さじ１と1/2を熱してにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。カリフラワー、ハムとピーマンを加え、強火にして炒め合わせる。スープの素をふり入れてよく混ぜ、塩小さじ1/2、こしょう少々で味をととのえる。

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