簡単お赤飯

材料（４〜５人分）

ささげ(なければあずき)
　50g
もち米
　２と1/2カップ(450cc)
米(うるち米)
　1/2カップ(90cc)
いりごま(黒)
　適宜
塩

• ささげ(なければあずき)

  50g

• もち米

  ２と1/2カップ(450cc)

• 米(うるち米)

  1/2カップ(90cc)

• いりごま(黒)

  適宜

• 塩

1. 1

   もち米とうるち米はいっしょに洗って、水に約３時間つける。ささげは洗って鍋に入れ、たっぷりの水を加えて火にかけ、煮立ったらすぐ弱火にし、アクをすくいながら豆が踊らないように弱火で約10分、かためにゆで、さます。

2. 2

   炊飯器の内釜に１の米の水をきって入れ、ささげのゆで汁540ccを加える。ゆで汁が540ccに足りないときは、水を足す。塩小さじ１弱と１のささげを加えて普通に炊く。

3. 3

   炊き上がったら５分蒸らして混ぜ、器に盛ってごまをふる。

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