かぼちゃのまるごとマッシュ焼き

材料（２人分）

ベーコン(ハーフサイズ)
　6枚
牛乳
　1/4カップ
ピザ用チーズ
　50g
かぼちゃ
　1/4個(約400g)
・塩、こしょう

• ベーコン(ハーフサイズ)

  6枚

• 牛乳

  1/4カップ

• ピザ用チーズ

  50g

• かぼちゃ

  1/4個(約400g)

• ・塩、こしょう

1. 1

   かぼちゃは皮だけ洗って耐熱ボウルに入れ、水少々を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約10分加熱する。

2. 2

   取り出してラップをはずし、塩小さじ1/2、こしょう少々、牛乳を加える。皮やわた、種は除かずに(気になる人は種を除いても)、そのままめん棒などでなめらかになるまで潰す。

   

   皮とわた、種も除かず一緒に潰す。種は高齢者や幼児には除くのが安心。

3. 3

   耐熱皿に入れて広げ、ベーコンをずらし重ねてのせる。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで約5分焼く。

   

   ベーコンのハーフサイズを使えば、切らずにそのままのせられる。

かぼちゃは皮はもちろん、わたも種も全部食べられるんですよ。旬でない今は、できれば種は中の身だけを食べることをおすすめします。皮と果肉の間に栄養分が豊富なので、まるごと調理！（レシピ作成・調理：荻野恭子）

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荻野恭子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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