白菜豆乳スープ

白菜豆乳スープ

みそと豆乳が合ったコクのある味わい

カロリー
1人分 121kcal
塩分
2.4g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
主な食材:
肉 > 肉加工品 > ウインナソーセージ
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

ウインナソーセージ…2本

豆乳(成分無調整)…3/4カップ

白菜…2枚(約150g)

スープ

 ・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1

 ・水…1 1/2カップ

・みそ、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

白菜はざく切りにしてから縦1cm幅に切る。ソーセージは小口切りにする。

2.

鍋にスープの材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら1を加えてふたをして煮る。全体に火が通ったら豆乳を加え、ふつふつとしたらみそ小さじ1を溶き入れる。再びふつふつとしたら塩小さじ1/4で調味する。器に盛り、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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