レシピ
キャベツの豚肉巻き

キャベツの豚肉巻き

Name: キャベツの豚肉巻き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「うす塩冷凍キャベツ」…200g; 豚もも薄切り肉…6枚; 照り焼きだれ; ・みりん、酒…各小さじ2; ・しょうゆ…小さじ1; ・小麦粉、サラダ油

やせたい人の冷凍ストック

つややかな照り焼きだれが、食欲をそそる！

新谷友里江さんのレシピ

１人分：

303kcal

1.2g

材料（２人分）

「うす塩冷凍キャベツ」
　200g
豚もも薄切り肉
　6枚
照り焼きだれ
　・みりん、酒
　　各小さじ2
　・しょうゆ
　　小さじ1
・小麦粉、サラダ油

「うす塩冷凍キャベツ」

200g
豚もも薄切り肉

6枚
照り焼きだれ
　・みりん、酒

各小さじ2
　・しょうゆ

小さじ1
・小麦粉、サラダ油

このレシピの「うす塩冷凍キャベツ」の作り方

作り方

1

ざるに冷凍キャベツを入れ、湯をかけて解凍し、水けをしっかりと絞る。豚肉1枚にキャベツの1/6量をのせ、くるくると巻く。残りも同様にし、小麦粉適量を全体にまぶす。
2

フライパンに油小さじ1を中火で熱し、１を並べ入れる。ふたをして、時々転がしながら2〜3分蒸し焼きにし、たれの材料を加えてよくからめる。食べやすく切って器に盛り、好みでベビーリーフ、ミニトマトを添えても。

このレシピを共有する

新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。