キャベツの豚肉巻き

材料（２人分）

「うす塩冷凍キャベツ」
　200g
豚もも薄切り肉
　6枚
照り焼きだれ
　・みりん、酒
　　各小さじ2
　・しょうゆ
　　小さじ1
・小麦粉、サラダ油

• 「うす塩冷凍キャベツ」

  200g

• 豚もも薄切り肉

  6枚

• 照り焼きだれ

• 　・みりん、酒

  各小さじ2

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• ・小麦粉、サラダ油

「うす塩冷凍キャベツ」の作り方

1. 1

   ざるに冷凍キャベツを入れ、湯をかけて解凍し、水けをしっかりと絞る。豚肉1枚にキャベツの1/6量をのせ、くるくると巻く。残りも同様にし、小麦粉適量を全体にまぶす。

2. 2

   フライパンに油小さじ1を中火で熱し、１を並べ入れる。ふたをして、時々転がしながら2〜3分蒸し焼きにし、たれの材料を加えてよくからめる。食べやすく切って器に盛り、好みでベビーリーフ、ミニトマトを添えても。

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