うす塩冷凍白菜

Name: うす塩冷凍白菜
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: 白菜…1/4株(600〜700g); 塩…小さじ１ 1/3

やせたい人の冷凍ストック

火も通りやすく、時短に

材料（作りやすい分量）

白菜
　1/4株(600〜700g)
塩
　小さじ１　1/3

1

白菜は軸と葉に分け、8cm長さの縦細切りにする。塩をまぶして約20分おく。水けを絞って冷凍用保存袋に入れる。平らにして空気を抜き、口を閉じる。バットにのせ、平らにして冷凍する。

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新谷友里江さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

保存期間は約1カ月

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