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とりむね肉のピリ辛冷凍ストック

とりむね肉のピリ辛冷凍ストック

やせたい人の冷凍ストック

豆板醤のピリ辛味がアクセントに

牛尾理恵さん

牛尾理恵 さんのレシピ

材料（2人分×2袋）

  • とりむね肉(皮なし)

    2枚(約400g)

  • おろししょうが

    小さじ1

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • 豆板醤(トウバンジャン)

    小さじ1

  • ・塩、しょうゆ、酒、ごま油

作り方

  1. 1

    とり肉は一口大に切り、冷凍用保存袋2枚に等分して入れる。塩少々を加えて軽くもみ、しょうが、にんにく、豆板醤を半量ずつ加え、さらにしょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、酒小さじ1ずつを加えてもみ込む。

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  2. 2

    平らにして空気を抜き、口を閉じる。バットなどにのせ、冷凍する。

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牛尾理恵さん

牛尾理恵 さん

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

保存期間は約2週間。

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