さっぱり大根サラダ

材料（２人分）

油揚げ
　1/2枚
大根
　４cm(150g)
貝割れ菜
　1/2パック
和風ドレッシング(市販品)
　適宜
・しょうゆ

• 油揚げ

  1/2枚

• 大根

  ４cm(150g)

• 貝割れ菜

  1/2パック

• 和風ドレッシング(市販品)

  適宜

• ・しょうゆ

1. 1

   大根は皮をむき、縦に薄く切ってから、繊維に沿ってせん切りにする。水にさらしてパリッとさせたのち、よく水をきる。貝割れ菜は根元を落とし、洗って水をきる。

2. 2

   油揚げはオーブントースターで軽く焼き、しょうゆ少々をはけで塗ってさらにカリッとするまで少し焼く。縦半分に切ってから、せん切りにする。

3. 3

   １の大根と貝割れ菜、２の油揚げを混ぜ合わせて皿に盛り、食べる直前にドレッシングをかけてあえる。

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