ナンプラー香るあんかけご飯

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
厚揚げ
　1/2枚
にんじん
　1/4本
小松菜
　1/2わ
温かいご飯
　茶碗2杯分
とりガラスープ
　・とりガラスープの素
　　小さじ1
　・水
　　1/2カップ
ナンプラー
　小さじ1
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　大さじ1
　・水
　　大さじ5
・サラダ油、砂糖、こしょう

• 豚こま切れ肉

  150g

• 厚揚げ

  1/2枚

• にんじん

  1/4本

• 小松菜

  1/2わ

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• とりガラスープ

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1

• 　・水

  1/2カップ

• ナンプラー

  小さじ1

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  大さじ1

• 　・水

  大さじ5

• ・サラダ油、砂糖、こしょう

1. 1

   にんじんは3mm厚さの半月切りに、小松菜と厚揚げ、豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、にんじん、小松菜、厚揚げを加えて炒める。

3. 3

   とりガラスープの材料を加え、ナンプラーと、砂糖、こしょう各少々で調味する。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみが出たら火を止める。

4. 4

   器にご飯を盛って３をかける。

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