豚大根のしょうがみそ炒め

材料（４人分）

大根
　1/2本
豚こま切れ肉
　200g
しょうがのせん切り
　2かけ分
サラダ油
　大さじ１　1/2
みそ、しょうゆ、砂糖
　各小さじ2

• 大根

  1/2本

• 豚こま切れ肉

  200g

• しょうがのせん切り

  2かけ分

• サラダ油

  大さじ１　1/2

• みそ、しょうゆ、砂糖

  各小さじ2

1. 1

   大根は5cm長さ、1cm幅の拍子木切りに、豚こま切れ肉は細切りにする。

2. 2

   フライパンにしょうがのせん切り、サラダ油大さじ１　1/2を入れて中火で熱し、大根を入れる。7〜8分炒めたら豚肉を加えてさらに炒める。

3. 3

   みそ、しょうゆ、砂糖各小さじ2を加えて強火で汁けをとばすように炒め、こうばしい香りが立ったら火を止める。

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