えびのオーロラサラダ

材料（２人分）

冷凍むきえび
　150g
ベビーリーフ
　60g
オーロラソース
　・マヨネーズ
　　大さじ１　1/2
　・トマトケチャップ
　　大さじ１　1/2
　・こしょう
　　少々
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、粗びき黒こしょう

• 冷凍むきえび

  150g

• ベビーリーフ

  60g

• オーロラソース

• 　・マヨネーズ

  大さじ１　1/2

• 　・トマトケチャップ

  大さじ１　1/2

• 　・こしょう

  少々

• ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、粗びき黒こしょう

1. 1

   冷凍むきえびはざるに入れ、熱湯をかけて表面のグレーズを取り除く。塩、こしょう各少々をふり、焼く直前に小麦粉小さじ1をふる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、1を入れ、水分をとばすようにさっと炒め、火を止めて粗熱をとる。オーロラソースの材料を混ぜ合わせて加え、よくあえる。

3. 3

   器にベビーリーフを敷き、2をのせ、粗びき黒こしょう適量をふる。

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