レシピ
えびのオーロラサラダ

えびのオーロラサラダ

Name: えびのオーロラサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 冷凍むきえび…150g; ベビーリーフ…60g; オーロラソース; ・マヨネーズ…大さじ１ 1/2; ・トマトケチャップ…大さじ１ 1/2; ・こしょう…少々; ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、粗びき黒こしょう

へとへとの日　みんな何作ってる？

濃厚だけど程よい酸味もあるソースで野菜もたくさん食べられる

伊藤晶子さんのレシピ

１人分：

184kcal

1.3g

材料（２人分）

冷凍むきえび
　150g
ベビーリーフ
　60g
オーロラソース
　・マヨネーズ
　　大さじ１　1/2
　・トマトケチャップ
　　大さじ１　1/2
　・こしょう
　　少々
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、粗びき黒こしょう

冷凍むきえび

150g
ベビーリーフ

60g
オーロラソース
　・マヨネーズ

大さじ１　1/2
　・トマトケチャップ

大さじ１　1/2
　・こしょう

少々
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

1

冷凍むきえびはざるに入れ、熱湯をかけて表面のグレーズを取り除く。塩、こしょう各少々をふり、焼く直前に小麦粉小さじ1をふる。
2

フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、1を入れ、水分をとばすようにさっと炒め、火を止めて粗熱をとる。オーロラソースの材料を混ぜ合わせて加え、よくあえる。
3

器にベビーリーフを敷き、2をのせ、粗びき黒こしょう適量をふる。