
おからin円盤デカ餃子
5大人気肉おかずの2倍かさ増しレシピ
"包まない"から時短で大きさも自在!
1人分:
510kcal
1.4g
作り方
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1
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2
キャベツはラップで包み、電子レンジで約1分30秒加熱してさまし、粗みじん切りにして水けを絞る。にらは粗く刻む。
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3
ボウルにひき肉、ごま油大さじ1、しょうが汁、酒、しょうゆ各大さじ1/2、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、1を入れ、粘りが出るまで練る。2を加えて混ぜる。
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4
フライパン(直径26cm)にサラダ油少々を薄くのばす。餃子の皮11枚を1枚ずつ縁に水をつけて、フライパンの形に沿って端を重ねながら円形に敷き詰め、中心にも敷く。中央に3をのせ、皮の周囲から2〜3cm内側まで円形にのばす(約1.5cm厚さ)。上に残りの皮13枚を同様に円形に重ね、上下の皮の周囲を押さえて閉じる。
フライパンサイズで迫力満点!包より断然時短にも
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6
皿をかぶせてフライパンごと逆さにして皿に取り出し、好みで酢じょうゆを添える。
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