とりだんごと白菜のスープ

材料（２人分）

白菜
　1/16株(約125g)
とりひき肉
　120g
片栗粉
　小さじ1
だし汁
　2カップ
・塩、こしょう

• 白菜

  1/16株(約125g)

• とりひき肉

  120g

• 片栗粉

  小さじ1

• だし汁

  2カップ

• ・塩、こしょう

1. 1

   白菜は軸と葉に切り分け、軸は細かく刻み、葉は5㎝長さの細切りにする。ボウルにとりひき肉、白菜の軸、片栗粉小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて練り混ぜ、4等分して丸める。

2. 2

   鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらとりだんごと白菜の葉を入れる。約2分煮て、とりだんごに火が通ったら塩、こしょうで味をととのえる。

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