とりむね肉とかぶのマスタードソテー

材料（２人分）

かぶ
　3個
かぶの葉
　50g
とりむね肉
　小1枚
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々
オリーブ油
　大さじ1
粒マスタード
　大さじ1

• かぶ

  3個

• かぶの葉

  50g

• とりむね肉

  小1枚

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

• オリーブ油

  大さじ1

• 粒マスタード

  大さじ1

1. 1

   かぶは葉と切り分けて四つ割りにし、葉50gは3cm長さに切る。とりむね肉は一口大のそぎ切りにし、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。あいているところにかぶを入れ、塩少々をふる。弱めの中火にし、時々上下を返しながら6〜8分焼く。

3. 3

   かぶの葉を加えて炒め、少ししんなりしたら粒マスタード大さじ1を加え、さっと混ぜる。

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