材料（２人分）
まいたけ
大1パック
ごま油
小さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
黒すりごま
大さじ1
大1パック
ごま油
小さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
黒すりごま
大さじ1
-
大1パック
-
ごま油
小さじ1
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酒
大さじ1
-
しょうゆ
小さじ1
-
砂糖
小さじ1/2
-
黒すりごま
大さじ1
作り方
-
1
まいたけは食べやすくほぐす。
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2
フライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、まいたけを入れて約1分炒める。酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜ、黒すりごま大さじ1をふって混ぜる。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
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