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ねぎまうどん

ねぎまうどん

１人分：

446kcal

4.2g

まぐろのうまみがにじみ出たつゆが格別

牛尾理恵さん

牛尾理恵 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 長ねぎ

    1本

  • 三つ葉

    1/3わ

  • まぐろ

    1さく

  • ごま油

    小さじ1

  • 煮汁

  • 　・めんつゆ(3倍濃縮)

    3/4カップ

  • 　・水

    ３　1/2カップ

  • 冷凍うどん

    2玉

作り方

  1. 1

    長ねぎと三つ葉は3cm長さに切る。まぐろは1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、ねぎを入れて時々転がしながら焼き、こんがりと焼き色をつける。

  3. 3

    煮汁を注ぎ、煮立ったら冷凍うどんを加え、ほぐしながら煮る。ほぐれて再び煮立ったら、まぐろ、三つ葉を加えて火を止める。器に盛り、好みの薬味(ゆずこしょう、白すりごま、練りわさびなど)を添える。

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牛尾理恵さん

牛尾理恵 さん

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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