ひき肉ともやしの袋煮

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
もやし
　1/2袋
塩
　少々
油揚げ
　2枚
だし汁
　１　1/2カップ
みりん、しょうゆ
　各大さじ１　1/2

• 合いびき肉

  200g

• もやし

  1/2袋

• 塩

  少々

• 油揚げ

  2枚

• だし汁

  １　1/2カップ

• みりん、しょうゆ

  各大さじ１　1/2

1. 1

   ボウルに合いびき肉、もやし、塩少々を入れ、もやしを1cm長さくらいに折りながら、よく練り混ぜる。

2. 2

   油揚げ2枚は開きやすいように菜箸でこするなどし、半分に切って袋状にする。1を1/4量ずつ詰め、口をようじで留める。

3. 3

   鍋にだし汁１　1/2カップ、みりん、しょうゆ各大さじ１　1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら2を入れる。落としぶたをし、約10分煮る。

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