とり肉と野菜の鍋＆スタミナだれ

材料（２人分）

とりももから揚げ用肉
　300g
キャベツ
　1/4個
えのきたけ
　1袋
長ねぎ
　1/3本
はるさめ
　30g
スープ
　・酒
　　大さじ1
　・とりガラスープの素、塩
　　各小さじ1/2
　・水
　　3カップ
白すりごま、酢
　各大さじ２　1/2
おろしにんにく、おろししょうが
　各小さじ1
しょうゆ、ごま油
　各大さじ1
砂糖
　小さじ１　1/2

• とりももから揚げ用肉

  300g

• キャベツ

  1/4個

• えのきたけ

  1袋

• 長ねぎ

  1/3本

• はるさめ

  30g

• スープ

• 　・酒

  大さじ1

• 　・とりガラスープの素、塩

  各小さじ1/2

• 　・水

  3カップ

• 白すりごま、酢

  各大さじ２　1/2

• おろしにんにく、おろししょうが

  各小さじ1

• しょうゆ、ごま油

  各大さじ1

• 砂糖

  小さじ１　1/2

1. 1

   キャベツはざく切りにし、えのきたけ1袋はほぐす。長ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに、ねぎと、白すりごま、酢各大さじ２　1/2、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1、しょうゆ、ごま油各大さじ1、砂糖小さじ１　1/2を入れて混ぜる。

3. 3

   鍋にとりももから揚げ用肉とスープを入れて中火にかけ、3〜4分煮てアクを取る。キャベツ、えのきたけ、はるさめを加え、はるさめがやわらかくなるまで2〜3分煮る。2のたれをつけて食べる。

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