レシピ
カレーポトフ

カレーポトフ

Name: カレーポトフ
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: フランクフルトソーセージ…４本; カリフラワー…1/3個(250g); じゃがいも…２個; カレールー(市販品)…50g; 固形スープの素…１個; 白ワイン…大さじ２; ローリエ…１枚; パセリ…適宜; 塩

35分

１人分：

512kcal

4.5g

食欲をそそるカレー風味はみんなに人気

石垣孝子さんのレシピ

材料（２人分）

フランクフルトソーセージ
　４本
カリフラワー
　1/3個(250g)
じゃがいも
　２個
カレールー(市販品)
　50g
固形スープの素
　１個
白ワイン
　大さじ２
ローリエ
　１枚
パセリ
　適宜
塩

フランクフルトソーセージ

４本
カリフラワー

1/3個(250g)
じゃがいも

２個
カレールー(市販品)

50g
固形スープの素

１個
白ワイン

大さじ２
ローリエ

１枚
パセリ

適宜
塩

作り方

1

カリフラワーは小房に分ける。じゃがいもは皮をむいて半分に割り、よく洗う。ソーセージは斜めに５〜６mm幅で切り目を入れる。パセリは粗みじんに切る。
2

鍋に１のじゃがいもと水４カップ、固形スープの素、ローリエ、ワインを入れて強火にかける。煮立ったら弱火にして約10分煮る。
3

カリフラワーを加えて５分くらい煮てからソーセージを加え、さらに５分くらい煮て、カレールーを加える。ルーが溶けたら塩少々で味をととのえ、器に盛ってパセリを散らす。