ささ身のタンドリー風

材料（２人分）

とりささ身
　6本(約300g)
プレーンヨーグルト
　60g
おろしにんにく
　2/3片分
スナップえんどう
　60g
ミニトマト
　6個
カレー粉、トマトケチャップ、サラダ油
　各小さじ2
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々

• とりささ身

  6本(約300g)

• プレーンヨーグルト

  60g

• おろしにんにく

  2/3片分

• スナップえんどう

  60g

• ミニトマト

  6個

• カレー粉、トマトケチャップ、サラダ油

  各小さじ2

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

1. 1

   ボウルにプレーンヨーグルト60g、おろしにんにく2/3片分、カレー粉、トマトケチャップ、サラダ油各小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、混ぜる。とりささ身は筋を除き、ボウルに加えて混ぜ、室温に10分以上おく。

2. 2

   フライパンにささ身を汁けをきって並べ、強めの中火にかける。ふつふつとしてきたら、スナップえんどうを加えて中火にし、約2分焼く。ささ身がこんがりとしたら上下を返し、ふたをして中火のまま約2分蒸し焼きにする。

3. 3

   ささ身を3等分のそぎ切りにし、スナップえんどうとともに器に盛る。フライパンに残った蒸し汁をかけ、ミニトマトを添える。

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