牛肉とパプリカの混ぜご飯

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　150g
赤パプリカ
　1/4個
しょうが
　1かけ
青じそ
　4枚
温かいご飯
　400g
バター
　10g
しょうゆ
　大さじ1/2
粗びき黒こしょう、こしょう
　各少々
・塩

• 牛切り落とし肉

  150g

• 赤パプリカ

  1/4個

• しょうが

  1かけ

• 青じそ

  4枚

• 温かいご飯

  400g

• バター

  10g

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 粗びき黒こしょう、こしょう

  各少々

• ・塩

1. 1

   赤パプリカは1cm四方に切る。しょうがはせん切りにする。青じそはちぎる。牛切り落とし肉は大きければ一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンにバター10gを中火で溶かし、牛肉を炒める。色が変わったらパプリカ、しょうがを加えてさっと炒め、しょうゆ大さじ1/2、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて約1分炒める。

3. 3

   ボウルに温かいご飯を入れ、2、しそを加えてさっくり混ぜる。

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