オクラのおひたし
とうもろこしの甘みがあとを引く
１人分：
14kcal
0.5g
材料（２人分）
オクラ
6本
削りがつお
小1/3袋
みりん
小さじ1
だし汁
1/4カップ
しょうゆ
小さじ1
塩
大さじ1/2
6本
削りがつお
小1/3袋
みりん
小さじ1
だし汁
1/4カップ
しょうゆ
小さじ1
塩
大さじ1/2
作り方
-
1
小さめの耐熱容器にみりん小さじ1を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約10秒加熱する。だし汁1/4カップ、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。
-
2
オクラは塩大さじ1/2をふって板ずりし、さっと水洗いする。斜めに3つに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。1を加えてそのままさます。器に盛り、削りがつお小1/3袋をふる。
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関岡弘美 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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