きゅうりとキャベツのレモン塩

材料（2〜3人分）

きゅうり
　1本
キャベツ
　1/4個
カットわかめ
　5g
塩
　小さじ1/2
レモン汁
　大さじ4

• きゅうり

  1本

• キャベツ

  1/4個

• カットわかめ

  5g

• 塩

  小さじ1/2

• レモン汁

  大さじ4

1. 1

   きゅうりは皮むき器でしま目に皮をむき、長さを4等分に切る。めん棒でたたき、半分に割る。キャベツは2cm四方にちぎる。カットわかめはさっと洗って水けをきる。

2. 2

   ポリ袋に1、塩小さじ1/2、レモン汁大さじ4を入れてもみ込み、なじませる。口を閉じて冷蔵室に入れ、約30分冷やす。

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