なんちゃってナゲット
153kcal
0.3g
材料（２人分）
とりささ身…2本
卵…1個
酢…小さじ2
小麦粉…小さじ1
パン粉…1/2カップ
塩…少々
卵…1個
酢…小さじ2
小麦粉…小さじ1
パン粉…1/2カップ
塩…少々
作り方
- とりささ身は3等分のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて酢小さじ2、小麦粉小さじ1を加えてもみ込む。
- 小鍋に揚げ油を2cm深さまで入れ、高温(約180℃)に熱する。
- ボウルに卵を溶きほぐし、パン粉1/2カップを加えてさっくり混ぜる(完全に混ぜ合わせないこと！)。1にまだらにまぶして2に入れ、動かさずに約1分揚げる。下側が固まったら上下を返し、こんがりと色づくまで揚げる。器に盛って塩少々、好みで粗びき黒こしょうをふり、くし形に切ったレモンを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 山脇りこ
- 料理家。東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰。「おいしさ、うまみは食材から。調味料は最小限に」をモットーに、作る楽しみを大事にした家庭料理を提案。テレビや新聞、雑誌などで幅広く活躍している。『毎日食べたい かんたん３×３レシピ』（ぴあ）、『台湾オニギリ』（主婦の友社）、『酔っぱらってても作れる10分おつまみ』（KADOKAWA）など著書多数。
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