ハムしそ和風ポテサラ

Name: ハムしそ和風ポテサラ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ロースハム…2枚; 青じそ…5枚; じゃがいも…2個; オリーブ油、ポン酢じょうゆ…各大さじ1; 塩…少々

しそが爽やかな変わりポテサラ。じゃがいもは粗くつぶして食感を楽しんで

市瀬悦子さんのレシピ

１人分：

203kcal

1.5g

材料（２人分）

ロースハム
　2枚
青じそ
　5枚
じゃがいも
　2個
オリーブ油、ポン酢じょうゆ
　各大さじ1
塩
　少々

1

じゃがいもは皮つきのまま洗って1個ずつラップに包み、電子レンジで約3分、上下を返して約2分30秒加熱する。皮をむき、ボウルに入れてフォークで粗く潰し、温かいうちにオリーブ油、ポン酢じょうゆ各大さじ1、塩少々を加えて混ぜ、さます。
2

ロースハム、青じそは小さめにちぎり、1に加えてあえる。

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フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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