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下味チンゲン菜

下味チンゲン菜

コスパ最強おかず

ゆでてしょうゆをまぶして冷蔵保存

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    チンゲン菜2袋(約400g)は葉と軸に分け、軸は縦半分に切って縦1cm幅に切る。葉は横4cm幅に切る。塩少々を加えた熱湯に軸、葉を順に加えてさっとゆで、湯をきる。

  2. 2

    熱いうちに保存容器に入れ、しょうゆ大さじ１　1/2をかけて混ぜ、さめたらふたをして冷蔵室で保存する。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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