豚肉と白菜のバター焼きそば

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
白菜
　1/8株
にんじん
　1/2本
焼きそば用麺
　2玉
バター
　10g
塩
　小さじ1/3
ごま油
　大さじ1/2
しょうゆ
　大さじ1/2
とりガラスープの素
　小さじ1/2
水
　大さじ1

• 豚こま切れ肉

  150g

• 白菜

  1/8株

• にんじん

  1/2本

• 焼きそば用麺

  2玉

• バター

  10g

• 塩

  小さじ1/3

• ごま油

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1/2

• とりガラスープの素

  小さじ1/2

• 水

  大さじ1

1. 1

   焼きそば用麺は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。白菜はざく切りにし、にんじんは薄い半月切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切り、塩小さじ1/3をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら白菜、にんじんを加えて炒め、野菜がしんなりしたら、いったん取り出す。

3. 3

   同じフライパンにバター10g、１の麺、しょうゆ大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2、水大さじ1を入れ、中火にかけて炒める。麺がほぐれたらを２を戻し入れ、混ぜ合わせる

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