とり肉とアボカドのナンプラー炒め

とり肉とアボカドのナンプラー炒め

淡泊なとり肉にねっとりアボカドとナンプラーの塩けが好バランス

カロリー
1人分 372kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
主な食材:
肉 > とり肉 > とりむね肉
ジャンル:
エスニック
レシピ作成・調理:
近藤幸子
撮影:
高杉純

材料(2人分)

とりむね肉…1枚(約250g)

アボカド…1個

にんじん…1/2本

にんにく…1/2片

バター…10g

ナンプラー…大さじ1

作り方

1.

アボカドは一口大に切り、にんじんは薄い半月切りにする。にんにくは横薄切りにする。とりむね肉は1cm厚さのそぎ切りにする。

2.

フライパンにバター10gを中火で溶かし、とり肉を重ならないように並べ、すき間ににんにくを加えて焼く。とり肉の片面が焼けたら上下を返し、全体に肉の色が変わったら、アボカド、にんじん、ナンプラー大さじ1を加え、約1分炒める。

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