きのこご飯
370kcal
2.9g
材料（２〜３人分）
ぎんなん…10〜15粒
しめじ…1パック
しいたけ…2枚
米…2合
だし汁…2カップ
酒、しょうゆ、塩
しめじ…1パック
しいたけ…2枚
米…2合
だし汁…2カップ
酒、しょうゆ、塩
作り方
- ぎんなんは殻と薄皮を除く。しめじは小房に分ける。しいたけは軸を除いて薄切りにする。米は洗ってざるにあけ、30分以上おく。
キッチンばさみの取っ手やペンチで殻を割る。 
実を取り出す。小鍋にぎんなんと、ぎんなんの高さ半分まで水を加えて火にかける。玉じゃくしの底を当ててぎんなんを転がし、薄皮がむけてきたら取り出し、薄皮を除く。 - ボウルにきのこと酒大さじ1、しょうゆ小さじ2を入れてざっと混ぜる。
- 炊飯器に米を入れ、ぎんなん、２のきのこを汁けをきって加える。だし汁、酒大さじ2、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1を加えて軽く混ぜ、普通に炊く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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