新ごぼうの中華風サラダ

材料（２人分）

新ごぼう
　1本
にんじん
　1/4本
白いりごま
　大さじ1
塩
　少々
ドレッシング
　・白いりごま、マヨネーズ、ごま油、砂糖、しょうゆ
　　各小さじ1/2

• 新ごぼう

  1本

• にんじん

  1/4本

• 白いりごま

  大さじ1

• 塩

  少々

• ドレッシング

• 　・白いりごま、マヨネーズ、ごま油、砂糖、しょうゆ

  各小さじ1/2

1. 1

   新ごぼうは4〜5cm長さの細めの乱切りにし、水にさっとさらし、水けをきる。にんじんは3cm長さの細めの乱切りにする。白いりごまは指で軽く潰す。

2. 2

   熱湯に塩少々を加えてごぼう、にんじんを入れ、約3分ゆでてざるに上げる。粗熱がとれたらボウルに入れ、ドレッシングを加えて混ぜる。

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