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豚のみそ漬け焼き

豚のみそ漬け焼き

夏の安心お弁当

みそをこんがり焼いてこうばしく

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

1人分：

334kcal

2.1g

材料（1人分）

このレシピの「ピリ辛みそだれ」の作り方

作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをしてポリ袋に入れ、「ピリ辛みそだれ」を加える。もみ込んで冷蔵庫に入れ、2〜3時間漬ける(前の晩から漬けてもよい)。

  2. 2

    １を室温に約30分置き、豚肉の表面のみそをぬぐい取る。小さめのフライパンに油大さじ1を熱して豚肉を入れ、ふたをしてごく弱火で約4分焼く。ふたを取って中火にし、両面こんがり焼き色をつける。食べやすく切って詰める。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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