茶きん卵焼き

材料（1人分）

卵
　1個
削りがつお
　小1/2袋(約1.5g)
砂糖、しょうゆ、サラダ油

• 卵

  1個

• 削りがつお

  小1/2袋(約1.5g)

• 砂糖、しょうゆ、サラダ油

1. 1

   卵はボウルに溶きほぐし、削りがつお、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、水大さじ1を加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を薄くぬって熱し、１を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら炒める。半熟のいり卵になったらラップに取り出し、茶きん形に包んで口を輪ゴムで留める。

3. 3

   ２を電子レンジに入れて約30秒加熱し、完全に火を通す。粗熱がとれたらラップをはずす。水分が出るようならペーパータオルでふき取る。

   

   フライパンで炒めた半熟状のいり卵をラップで包む。

   

   電子レンジ加熱して仕上げる。こうすると、茶きん絞りの卵焼きが手軽にでき、火もしっかり通る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！