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チキンと春キャベツ、新玉ねぎのステーキ

チキンと春キャベツ、新玉ねぎのステーキ

具材も！手間も！最小限レシピ

大ぶりに切った春キャベツと新玉ねぎを、とり肉と一緒にじっくり焼いてふわとろに。甘みがぐっと引き出されて生とはまた違う味わいに。

１人分：

345kcal

2.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは横半分に切り、春キャベツは縦半分に切って、ともにようじを刺す。とり肉は厚みが均一になるよう厚い部分に切り目を入れて開き、半分に切る。両面に塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。

    焼いたときに形がくずれないよう、ようじを刺して。

    焼いたときに形がくずれないよう、ようじを刺して。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ2を弱めの中火で熱し、とり肉は皮目を、玉ねぎは切り口を下にして並べ、約2分焼く。キャベツを加え、ふたをして約3分30秒焼く。上下を返し、ふたをして約4分焼く。

  3. 3

    余分な脂を拭き取り、しょうゆ大さじ1を回しかけ、さっと焼く。器に盛って、ようじをはずす。

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榎本美沙さん

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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