中華風冷ややっこ

材料（2人分）

絹ごし豆腐
　1丁
貝割れ菜
　1/2パック
香菜(シャンツァイ)
　適宜
トマト
　1/4個
たれ
　・しょうゆ
　　大さじ3
　・酢
　　大さじ１　1/2
　・ごま油
　　小さじ1
砂糖、塩、ラー油
　各少々

• 絹ごし豆腐

  1丁

• 貝割れ菜

  1/2パック

• 香菜(シャンツァイ)

  適宜

• トマト

  1/4個

• たれ

• 　・しょうゆ

  大さじ3

• 　・酢

  大さじ１　1/2

• 　・ごま油

  小さじ1

• 砂糖、塩、ラー油

  各少々

1. 1

   貝割れ菜は長さを半分に切り、香菜は一口大のざく切りにしてざっと合わせる。トマトは薄い半月切りにする。豆腐は横半分に切る。

2. 2

   皿にトマトを並べ、豆腐をのせる。貝割れ菜と香菜をのせ、たれを混ぜてかける。

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