とりラーメン

材料（２人分）

「ゆでどり」
　適宜
にら
　1/4わ
長ねぎ
　10cm
青じそ
　2〜3枚
刻みのり
　適宜
中華生麺
　2玉
スープ
　・とり肉のゆで汁
　　３　1/2カップ
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/3〜1/2
　・しょうゆ
　　大さじ3
　・酒
　　大さじ１　1/3
　・ごま油
　　小さじ1

• 「ゆでどり」

  適宜

• にら

  1/4わ

• 長ねぎ

  10cm

• 青じそ

  2〜3枚

• 刻みのり

  適宜

• 中華生麺

  2玉

• スープ

• 　・とり肉のゆで汁

  ３　1/2カップ

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/3〜1/2

• 　・しょうゆ

  大さじ3

• 　・酒

  大さじ１　1/3

• 　・ごま油

  小さじ1

「ゆでどり」の作り方

1. 1

   にらは3cm長さに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。「ゆでどり」は一口大のそぎ切りにする。しそは食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせ、にらとねぎを入れてさっと煮る。

3. 3

   別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示どおりにゆで、湯をきって器に盛る。２を注ぎ、「ゆでどり」、しそ、のりをのせる。

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