手羽先の梅煮

材料（２人分）

「梅シロップ」の梅
　2〜3個
「梅シロップ」
　大さじ3
とり手羽先
　8本
しょうゆ、酒

• 「梅シロップ」の梅

  2〜3個

• 「梅シロップ」

  大さじ3

• とり手羽先

  8本

• しょうゆ、酒

「梅シロップ」の作り方

1. 1

   鍋に手羽先を入れ、ひたひたよりも少ない水、「梅シロップ」、しょうゆ大さじ2〜3、酒大さじ3を加えて火にかけ、落としぶたをして煮る。

2. 2

   手羽先が茶色くなり、やわらかくなったら、梅を加えて落としぶたを取り、煮汁がほとんどなくなるまで、弱めの中火で20〜30分煮詰める。

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