豚肉とにらのスパイシー炒め

材料（２人分）

豚ロースとんカツ用
　肉2枚(約240g)
にら
　2/3わ
おろしにんにく
　1/2片分
こんにゃく(アク抜き)
　小1枚(約130g)
塩
　小さじ1/3
ごま油
　小さじ1
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ1
　・オイスターソース
　　小さじ2
　・カレー粉
　　小さじ1/2

• 豚ロースとんカツ用

  肉2枚(約240g)

• にら

  2/3わ

• おろしにんにく

  1/2片分

• こんにゃく(アク抜き)

  小1枚(約130g)

• 塩

  小さじ1/3

• ごま油

  小さじ1

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ1

• 　・オイスターソース

  小さじ2

• 　・カレー粉

  小さじ1/2

1. 1

   こんにゃくは一口大にちぎる。にらは5cm長さに切り、豚ロースとんカツ用肉は1cm幅に切って塩小さじ1/3をふる。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1、豚肉、こんにゃく、おろしにんにくを入れて中火にかけ、肉に火が通るまで約3分炒める。合わせ調味料を加え、約1分炒め合わせ、にらを加えてさっと混ぜる。

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