万能ねぎのやみつき肉巻き

材料（2人分、6本分）

豚バラ薄切り肉(長さを半分に切る)
　200g
万能ねぎ(長さを半分に切る)
　1束(約100g)
塩、粗びき黒こしょう、ごま油

• 豚バラ薄切り肉(長さを半分に切る)

  200g

• 万能ねぎ(長さを半分に切る)

  1束(約100g)

• 塩、粗びき黒こしょう、ごま油

1. 1

   豚肉の1/2量を1cmずつ重ねて縦長に並べ、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、手前に万能ねぎ1/2量を置く。豚肉を手前からぎゅっと巻き、6等分に切る。同様にもう1個作る。

   
2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2をひき、１の巻き終わりを下にして並べて中火にかける。転がしながら焼き、全体に焼き色がついたらふたをして、約3分蒸し焼きにする。

3. 3

   2切れずつ竹串に刺して器に盛り、好みでレモンのくし形切りを添える。

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