レタスクラブ
マイページ
豚こま簡単酢豚

豚こま簡単酢豚

一口大にまとめた豚肉がやわらかい

関岡弘美さん

関岡弘美 さんのレシピ

１人分：

369kcal

1.2g

材料（２人分）

  • 豚こま切れ肉

    160g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ピーマン

    4個

  • 酒

    大さじ1

  • しょうが汁

    1かけ分

  • 塩

    少々

  • サラダ油

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 合わせ調味料

  • 　・酢、水

    各大さじ2

  • 　・砂糖

    大さじ1

  • 　・しょうゆ

    大さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉はボウルに入れ、酒、片栗粉各大さじ1、しょうが汁1かけ分、塩少々を加えてもみ込む。一口大ずつにまとめて手で握って形を整え、表面全体に片栗粉を薄くまぶす。玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、ピーマンは一口大の乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を並べる。時々上下を返しながら2〜3分焼く。こんがりしたら玉ねぎとピーマンを加え、約2分炒める。

  3. 3

    合わせ調味料を加え、水分をとばしながら約1分炒め合わせる。

このレシピをInstagramに保存する

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
関岡弘美さん

関岡弘美 さん

料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

豚こま簡単酢豚を使った献立アイデア

この献立の作り方を見る

おすすめ読みもの(PR)

豚こま切れ肉の人気レシピランキング

豚こま切れ肉の人気レシピランキングをもっと見る

野菜の炒め物 その他の人気レシピランキング

野菜の炒め物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー キャベツ ほうれん草 かぼちゃ さつまいも ゆず りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！