ハムとかぶの中華ミルク煮

材料（２人分）

ロースハム
　4枚
かぶ
　3個
サラダ油
　大さじ1/2
水
　1/2カップ
オイスターソース
　大さじ1/2
とりガラスープの素
　小さじ1
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々
ごま油
　少々
とろみ液
　・牛乳
　　1/2カップ
　・片栗粉
　　大さじ1/2

• ロースハム

  4枚

• かぶ

  3個

• サラダ油

  大さじ1/2

• 水

  1/2カップ

• オイスターソース

  大さじ1/2

• とりガラスープの素

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

• ごま油

  少々

• とろみ液

• 　・牛乳

  1/2カップ

• 　・片栗粉

  大さじ1/2

1. 1

   かぶは葉と切り分けて六つ割りにし、葉は6〜7cm長さに切る。ロースハムは6等分の放射状に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かぶを約2分炒める。透き通ったら葉を加え、しんなりするまで炒めて水1/2カップ、オイスターソース大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を加える。ふたをして、弱火で約5分煮る。途中で一度、上下を返す。

3. 3

   ハム、とろみ液を加える。弱めの中火にしてとろみがつくまで混ぜ、ごま油少々を加えてさっと混ぜる。

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