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ごぼう×ベーコンかき揚げ

ごぼう×ベーコンかき揚げ

料理は家族ファーストで

市販の天ぷら粉最強！　誰でもカリッと揚げられます

1個分：

169kcal

0.2g

材料（4個分）

  • ベーコン

    2枚(1cm幅に切る)

  • ごぼう

    1/2本(5mm幅の斜め切りにして縦細切り)

  • 天ぷら粉

    大さじ3

  • 揚げ油、塩　

作り方

  1. 1

    ボウルに具の材料を入れ、天ぷら粉を加えて全体にまぶす。

  2. 2

    水40mlを加え、粉っぽさがなくなるまで菜箸で混ぜる。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を3cm深さに入れ、中温(約170℃)に熱する。２の1/4量を木べらにのせ、菜箸で滑らせるように入れる。40秒〜1分揚げ、ころもが固まってきたら上下を返し、全体がカリッとするまで2〜3分揚げる。

  4. 4

    揚げバットの網に立ててのせ、油をきる。器に盛り、塩と、好みでカレー粉や粉ざんしょうを添える。

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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